Gemüse Kochrichtlinien
Hier finden sie einige Richtlinien zum Schneiden, Dicke, Gewicht und Garzeiten. Die meisten sind Standardanwendungen, als Pit Boss wollen sie jedoch immer das beste rausholen für ihre eigenen Bedürfnisse. Die Gar- und Kochzeiten können beeinflusst werden durch Faktoren wie Standort, Wetter und Außentemperaturen, Wind und letztendlich natürlich abhängig, von wie jeder sein Gemüse haben will. Die meisten Gar- und Kochzeiten sorgen für eine Medium-Stufe des Gemüses.
| Typ | Dicke und Gewicht | Ungefähre Garzeiten |
|---|---|---|
| Artischockenherz | Halbiert | 6-8min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur grillen (176C-232C), einmal umdrehen |
| Spargel | 1.27cm Durchmesser | 6-8min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur grillen (176C-232C), ein bis zweimal umdrehen |
| Bete | 170g, Halbiert | 8-10min. Indirektes Feuer gemittelte Temperatur grillen (176C-232C), ab und zu umdrehen |
| Paprika | Ganz | 10-15min. offenes Feuer gemittelte Temperatur grillen (176C-232C), ab und zu umdrehen |
| Karotte | 2.54cm Durchmesser | 4-6min. Kochen, 3-5min. Offenes Feuer Temperatur grillen (232C-288C), ab und zu umdrehen |
| Kirschtomaten | Ganz | 2-4min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
| Mais, ohne Hülle | 1 Stück | 10-15min. offenes Feuer gemittelte Temperatur grillen (176C-232C), ab und zu umdrehen |
| Mais, in Hülle | 1 Stück | 25-30min. offenes Feuer gemittelte Temperatur grillen (176C-232C), ab und zu umdrehen |
| Aubergine | 1.27cm Scheiben | 8-10min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
| Fenchel | 0.64cm Scheiben | 10-12min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
| Knoblauch | Ganz | In Aluminiumfolie einwickeln, 45-60min. Bei Indirektem Feuer gemittelter Temperatur (176C-232C) |
| Porto Bello Pilz | Ganz | 10-15min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
| Pilz, Shiitake oder Champignon | Ganz | 8-10min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
| Zwiebel | 1.27cm Scheiben | 8-12min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), ein bis zweimal umdrehen |
| Kartoffel | Halbiert | 15-20min. offenes Feuer gemittelte Temperatur grillen (176C-232C), ab und zu umdrehen |
| Kartoffel, geschnitten | 1.27cm Scheiben | 9-11min; 3min. Köcheln und 6-8min. Grillen bei direkter gemittelter Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
| Ganze | 45-60min. Indirektes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C) | |
| Lauch | Ganz | 3-4min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
| Kürbis (0.68kg) | Halbiert | 40-60min. Indirektes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C) |
| Süßkartoffel | 0.64cm Scheiben | 8-10min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
| Ganze Süßkartoffel | 50-60min. Indirektes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen | |
| Tomaten | Halbiert | 6-8min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
| Ganze Tomate | 8-10min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen | |
| Zucchini | 1.27cm Scheiben | 3-5min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
| Halbiert | 4-6min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen | |