Obst Kochrichtlinien
Hier finden sie einige Richtlinien zum Schneiden, Dicke, Gewicht und Garzeiten. Die meisten sind Standardanwendungen, als Pit Boss wollen sie jedoch immer das beste rausholen für ihre eigenen Bedürfnisse. Die Gar- und Kochzeiten können beeinflusst werden durch Faktoren wie Standort, Wetter und Außentemperaturen, Wind und letztendlich natürlich abhängig, von wie jeder sein Obst haben will. Die meisten Gar- und Kochzeiten sorgen für eine Medium-Stufe des Obstes.
Typ | Dicke und Gewicht | Ungefähre Garzeiten |
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Apfel | 1.27cm Scheiben | 4-6min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
Ganz | In Aluminiumfolie einwickeln, 40-45min. Indirektes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C) | |
Aprikose | Halbiert | 5-7min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
Banane | Halbiert, mit Schale | 6-8min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
Nektarine | Halbiert | 6-8min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), ab und zu umdrehen |
Pfirsich | Halbiert | 5-8min. Offenes Feuer Temperatur (232C-288C), ab und zu umdrehen |
Birne | Halbiert | 6-8min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
Ananas | 1.27cm Scheiben | 10-15min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), einmal umdrehen |
Erdbeeren | Ganz | 6-8min. Offenes Feuer gemittelte Temperatur (176C-232C), ab und zu umdrehen |